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一支Gelato冰淇淋，一張抖音團購券，成為百萬用戶的“舌尖盛宴”。野人先生創始人崔漸為介紹，野人現制冰淇淋的熱量、脂肪含量等降到了美式冰淇淋的1/3，幾乎接近于一顆蘋果的熱量。不少忠實粉絲蹲守在抖音直播間摩拳擦掌，希望能多搶幾張折扣力度更大的團購券，用健康可口的冰淇淋驅走夏季暑熱。今年暑期，抖音生活服務發起北京“夏日美食節”活動，聯合北京多個商圈的餐飲商家，為用戶提供美食團購套餐，激發北京夏日消費。作為十多年的國產冰淇淋品牌，野人先生在暑期活動中單場直播GMV（商品交易總額）多次超千萬，甚至登上抖音團購全國日榜TOP1。野人先生創始人崔漸為。 受訪者供圖入秋了，野人先生的冰淇淋生意沒有一點減少。抖音的視頻和直播，讓越來越多的顧客了解到野人先生，也可以更加生動、形象、直觀地將野人先生冰淇淋制作的一整套流程呈現給顧客——如何處理食材、配料、投料、出鍋售賣；如何把深山的食材帶到都市，在店員手中變成冰淇淋遞給顧客?！坝脩粼谀睦铮放凭驮谀睦?。和用戶在一起，我們通過抖音很好地表達、傳播、形成了這個品牌?！痹诙兑舻闹ο?，野人先生2年開出900多家店，崔漸為說：“我們精于此道，以此為生，把冰淇淋當成一種終生的手藝?！弊鰢俗约旱腉elato9月11日晚上7點多，工作日的北京朝陽區合生匯21街區依然人頭攢動。在地下2層的野人先生攤位前，不時有顧客用抖音團購券購買冰淇淋?！拔液芟矚g吃野人先生的冰淇淋。平時也會關注野人先生的抖音直播，直播間會發放一些團購券，價格更優惠，我會搶一些券囤著。”一位年輕顧客購買了開心果和大米口味的冰淇淋。00后店員周陽（化名）向新京報記者介紹，這是野人先生兩款經典、也是最受歡迎的Gelato現做冰淇淋。野人先生直播間多次登抖音團購日榜TOP1。 受訪者供圖Gelato是意大利語中的“冰淇淋”，也被稱為“手工冰淇淋”或“意式冰淇淋”。不同于美式冰淇淋（ice cream）添加的是奶油，高脂肪、高糖分，Gelato的制作遵循自然原則，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，營養成分更高，但脂肪含量更低，保質期也更短。在加入野人先生前，周陽曾在中餐廳的后廚工作了兩年多。一步步摸爬滾打，從打雜跑腿做到案板切菜，后來上了尾灶，卻只能炒大師傅不想炒的菜。他決定走出那個后廚，到一個新的環境中去體驗和學習?！耙嚦砸幌虑鄼幠窘涌谖兜膯幔窟@是一種比較奇特的口味，入口的時候青檸的味道是比較重的，之后才會是木姜子的口味，它會讓冰淇淋整體的味道層次更豐富?！薄斑@是我們的新品獼猴桃口味冰淇淋，它沒有奶，只有獼猴桃和其他一些材料。相對于其他品種可能有點酸，但可以嘗到獼猴桃剛剛成熟時、還有些青澀的味道。”在晚上的人流高峰期，周陽負責在攤位前向顧客分發試吃，向顧客介紹冰淇淋產品?！斑@是一次很新奇的體驗，我也是第一次知道，原來冰淇淋還可以這樣現做、可以加入很多新鮮的水果和堅果，甚至是分時售賣那么多奇妙的口味?！痹谌肼氝@家門店僅僅一周多的時間里，周陽對冰淇淋的認知被重建。9月11日晚上9點后，門店排著長隊。 新京報記者 秦冰 攝“大家對于冰淇淋的誤解太多了，認為冰淇淋不健康，有很多添加劑，這也是很多人不吃冰淇淋的原因。”2011年，崔漸為在北京五道口創辦了第一家冰淇淋門店，開始在行業中深耕，他想要做的，是“當天現做、拒絕隔夜”、國人自己的冰淇淋。“從出發那一天，我們就希望可以對行業產生一些影響，推動整個冰淇淋品類的升級，讓更多的人吃到新鮮健康的冰淇淋?！痹诙兑?，和用戶在一起創立后的數年，野人先生一直穩步發展，門店也逐步遍布北京等多個城市，直到疫情下的餐飲寒冬來臨。困境之下安博.體育app下載，不少商戶轉戰線上以求自救，尋求新的轉機和商機安博.體育app下載，野人先生也不例外。2022年12月底，不管是店員還是店長，野人先生的一線伙伴全員做抖音直播。用戶在抖音上刷視頻、看直播后下單，半小時到一小時之內便可配送到家（商家自配）。在那段特殊的時期，這成為門店售賣冰淇淋的主流方式，也是野人先生與抖音緊密合作的第一個契機。野人先生堅持“當天現做，拒絕隔夜”。 受訪者供圖“當時很多人都出不去，顧客有非常強的需求，冰淇淋的訂單量爆發式增長?！贝逎u為回憶。但疫情結束后，大家更愿意走出家門，配送到家業務萎縮。野人先生開始探索新的路徑，抓住流失的顧客。“要和用戶在一起?！贝逎u為說，“還是那個不變的邏輯，用戶在哪里，品牌就出現在哪里?！睌祿@示，截至2021年6月，抖音日活用戶數超6億。崔漸為覺得，在現在的互聯網時代，任誰都不能放棄線上這塊陣地。要不斷探索不同情況下服務顧客的方式，也要把握抖音平臺的特性。“有時候刷著刷著抖音，就會不自覺地被視頻中的東西吸引，然后點開視頻鏈接。如果價格合理，在我心理預期內，我就會先買一張。而且用不完或者過期了還可以退，不會有心理壓力?！币晃毁徺I了3張野人先生抖音團購券的女生表示。與傳統的用靜態圖文展示產品的方式不同，直播和視頻可以更加生動、形象、直觀地將野人先生冰淇淋制作的一整套流程呈現給顧客——如何處理食材、配料、投料、出鍋售賣。野人先生抖音短視頻介紹獼猴桃口味冰淇淋。 受訪者供圖今年9月15日，野人先生上線新品眉縣獼猴桃冰淇淋，應季上新，僅供60天。作為原材料的眉縣獼猴桃取自秦嶺，是中國國家地理產品。在成熟季到來之前，野人先生已經有一個幾十人的團隊駐守在產地，用鏡頭記錄下一顆顆獼猴桃在深山中汲取陽光和養料生長，被采摘后通過冷鏈運輸到各個門店，最終變成店員手中遞給顧客的冰淇淋的過程?！拔覀兿Ｍ阎袊钌綔侠锏暮檬巢膸У酱蠖际?，讓更多的顧客接觸到，讓它綻放光芒。基于抖音這樣的視頻和直播平臺，可以非常好地把核心的價值和理念表達出來，也把新時代品牌的創新傳播出去?！贝逎u為談到。從9月10日至13日，野人先生在抖音官方賬號中連續發布新品直播預熱視頻。9月13日，野人先生發文，“用心守護大地的禮物。秦嶺寶藏即將上新，倒計時2天?！鳖A熱視頻的評論區下，多位網友詢問直播時間，并表示“上次（買）的券都用完啦！”“用短視頻預熱，在直播時大量發放團購券，是我們的策略。雖然在直播和團購的冰淇淋券價格低，但如果一場直播中的新客占比較高，那么低價和折扣是有意義的?！贝逎u為說。2年900家店，與更多人賦予冰淇淋生命力在崔漸為看來，近兩年野人先生的業績以不錯的速度在增長，這其中一定有濃墨重彩的一筆是抖音帶來的。相關話題的搭建所帶來的品牌傳播和曝光，給野人先生帶來了實打實的效益。談到抖音與野人先生的關系，崔漸為認為，作為一個傳播媒介，抖音就像一個放大器，而放大的內容取決于品牌本身的特質安博.體育app下載，“如果野人先生是一個美好的東西，通過抖音被更多人認識和了解，便成為一種對品牌的加持?！贝逎u為對野人先生的冰淇淋充滿信心。在他看來，冰淇淋只是一個載體，大家喜歡吃冰淇淋的很大原因是它帶來的情緒價值。吃冰淇淋帶來了開心快樂，這是精神利益；冰淇淋好吃、健康，是物質利益?！白鳛榻】敌蓍e零食，野人先生冰淇淋能提供蛋白質、維生素及碳水化合物等?！贝逎u為表示。野人先生全國888家門店入駐抖音，單款雙拼冰淇淋售賣超百萬單。 受訪者供圖“當我們轉換思維以后，會發現‘萬物皆可冰淇淋’，甚至會帶來驚喜。比如把五常大米做成冰淇淋，可能過去想都沒想過，但經過四年的研發、把這一款口味做出來的時候，收獲了顧客無數的好評。”崔漸為說，這是扎根于土地、做本土化創新的結果。在把冰淇淋遞給顧客的那一刻，也是在傳遞美好。前期品牌穩扎穩打，逐步開出百余家店。這兩年，野人先生已經在全國各地開出900多家店面，其中888家門店入駐抖音，在抖音實現了統一上新和統一賣券等管理模式。時間是冰淇淋的敵人。如今，崔漸為不僅和時間賽跑，也在和自己賽跑。崔漸為介紹，“接下來冰淇淋蛋糕會是一個非常重要的板塊，我們想通過冰淇淋蛋糕，在抖音上再造一個野人先生，把GMV至少放大一倍?！毙戮﹫笥浾?秦冰 實習生 姜妍羽編輯 彭沖校對 李立軍

據悉，浙江持續推進以資源修復型人工魚礁為重點的海洋牧場建設，2016年以來，共建設國家級海洋牧場15個，投放人工魚礁礁體達到150萬空方。同時安博.體育app下載，該省還以優化漁業資源種群結構和豐富水生生物多樣性為目標，科學指導增殖放流，在近岸海域開展大黃魚、鯛類、海蜇等經濟物種的放流，助力海洋漁業資源保護和生態修復。(完)

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